Cruz, S.L befejezte a pékség dizájnját Franciaországban, Albi városban, és tájékoztatást adott nekünk a projektről: maga a pékség 100 méteres alapterületű2, közvetlenül a boltban található, és ahol az összes kenyér (amely Albi széles körben ismert), száraz tészta, sütemények, petits fours és a kekszek a semmiből készülnek. Mivel az Albi kisváros, az értékesítési stratégiánkat az ügyféllel és az üzlettársakkal szoros kapcsolat létrehozására alapoztuk. Ezért a fő kijelző tok teljesen központosított a boltban, és az ügyfelek szolgálnak az oldalukon. Ez a legkevésbé sem okoz kellemetlenséget az üzletkötők számára, hiszen stratégiai munkahelyeket állítunk az ügy mind a négy oldalán.
A boltberendezések közül a külön megrendelhető központi torta bemutatószerkezet különösen feltűnő, és kifejezetten az ügyfél igényeinek leginkább megfelel. A kijelző tok fix és csúszós üvegből készült, amely teljes körű hozzáférést biztosít a kerületének bármely pontjáról. Az alsó fiókokat az értékesített termékek csomagolásához szükséges csomagolóanyagokkal látják el. A péksütemények általános kialakításánál használt anyag egy fekete fajtájú melamin típusú, amely a helyiség többi részének kiemelésére szolgál. [Fotók és információk e-mailen keresztül]
